炒三丝

作者： 婉懿

选龙游干，口感较鲜嫩。

用料

• 土猪肉丝 150克
• 榨菜 1包70克
• 龙游干 180克
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 糖 5克
• 料酒 2勺
• 生抽 半勺

炒三丝的做法步骤

步骤 1

肉丝提前用3克盐、2勺料酒、1勺淀粉腌至少1小时。豆干炒之前切成薄片或者细丝。准备一包榨菜丝。

步骤 2

在智能炒锅锅底加入不到一锅底的油，匀锅，加入肉丝，用筷子搅散，加入豆干、榨菜丝，加入5克糖、半勺生抽、2勺料酒，调至“爆炒”模式，默认时间4分钟。

步骤 3

听到结束提示音后盛出装盘。

菜谱创建时间：2025-08-14 16:50:21