鸡排 原味鸡排: 1斤鸡胸肉 5克盐 6克白糖(可不加) 3克小苏打(可不加) 1克姜粉或姜汁 1克白胡椒粉 少许料酒 60克玉米淀粉 110克清水 10克食用油 奥尔良味◇ 一斤鸡胸肉 18克奥尔良腌料 5克白糖(可不加) 3克小苏打(可不加) 60克玉米淀粉 少许料酒 110克清水 10克食用油 提前一天晚上腌制,第二天煎一下。