冷吃豆干

作者： device_39F6_50o2

用料

• 豆干，牛皮豆干
• 干辣椒二荆条 7
• 十三香
• 青花椒粉
• 青红花椒
• 干辣椒满天星 3
• 芝麻
• 味精
• 辣椒面
• 白糖
• 盐
• 孜然 可有可无

冷吃豆干的做法步骤

步骤 1

1.干辣椒开水泡软，然后沥出控水。 2.豆干切块。 3.起锅烧油，下泡好的干辣椒，青红花椒，大火炒一分钟左右，下豆干，调整中小火反复翻炒。 4.水分炒干，下十三香，辣椒面，继续翻炒出香味。十三香和辣椒面可以多一点，提色增香。 5.下白糖少许，味精一般量，盐一般量，青花椒面多点，翻炒，然后加半碗热水，继续中小火翻炒。 6.撒芝麻和孜然，然后出锅。保鲜膜封存。

菜谱创建时间：2025-08-10 10:25:29