饺子皮泡水10分钟
备菜,西红柿,洋葱,小青菜等
鸡蛋
水烧开,将饺子皮轻轻拉薄,拉长,放入水中,煮至8分熟,捞出放入凉水中备用
烧油,摊鸡蛋,盛出备用
将洋葱,西红柿等放入锅中翻炒,加生抽,十三香,盐,炒软,放入煮好的面条,加入鸡蛋,翻炒均匀,最后加入蒜末