椰汁马蹄糕

作者： charmmyz

用料

• 黄片糖 1片
• 马蹄粉 250g（一盒）
• 椰丝（可不加） 少许
• 水 3碗（普通碗）
• 椰浆 400g（一罐）
• 白砂糖 30g

椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

先把125克马蹄粉用2碗冷水开了，成了生粉，最好是过筛，这样口感比较好

步骤 2

小火加热椰浆，放入白砂糖，慢慢加入62克马蹄粉，要一边搞拌直到糖融了

步骤 3

稍微放冷了，加入一半的生粉中，变成椰浆生熟粉，放入椰丝（可不加）

步骤 4

小火加热一碗水，放入黄片糖，慢慢加入62克马蹄粉，要一边搞拌直到糖融了

步骤 5

稍微放冷了，加入一半的生粉中，变成马蹄生熟粉

步骤 6

先在蒸盘里抹油，放入两大勺椰浆生熟粉，大火蒸5分钟

步骤 7

打开盖子看到凝固以后，再加入两勺马蹄生熟粉—（5分钟）——两大勺椰浆生熟粉（5分钟）——两勺马蹄生熟粉—（5分钟）——两勺椰浆生熟粉—（5分钟）——两勺马蹄生熟粉

步骤 8

再蒸10分钟完成~揭盖放凉可切件开吃了~

菜谱创建时间：2012-12-29 22:20:32