虎皮卷

作者： 泡芙爱美食

用料

• 蛋黄

虎皮卷的做法步骤

步骤 1

1.蛋糕卷同天使蛋糕提前卷好备用 1.蛋黄和糖在一起打发乳化（蛋黄没有起泡性，虎皮的蛋黄要多打一会，打起来） 2.玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，翻拌无干粉 3.加入色拉油，拌匀即可 4.烤盘铺油纸（最好是油布)，倒入烤盘抹平 5.烤制:商用230度/180度，210度/180度，烤8分钟

步骤 2

6.趁热抹上薄薄的奶油包到卷好的蛋糕卷上，按紧实

步骤 3

7.切块

菜谱创建时间：2025-08-05 16:34:56