素炒乌冬面

作者： 我的猫叫抹白

用料

• 乌冬面 2包
• 鲜香菇 4-6朵
• 荷兰豆 一把
• 生抽 20-30g

素炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

香菇洗净后去梗切成片。荷兰豆切去两端。

步骤 2

荷兰豆下开水锅汆烫5秒捞出冲凉水冷却，水不需要倒掉再下入乌冬面打散煮30秒左右后捞出沥干水分后放入碗中，加入一小勺油搅拌均匀防止黏成一团

步骤 3

炒锅倒油，下入香菇，转小火煸干。香菇煸干后转大火下入荷兰豆翻炒几下加入乌冬面转中小火根据自己的口味加入生抽。

步骤 4

翻炒至面条上色均匀即可出锅，不要太久，否则影响口感。

菜谱创建时间：2025-07-29 09:36:53