鸡汤

作者： 挑食的软绵绵

用料

• 土鸡
• 生姜 2片
• 花椒
• 八角
• 香叶 1片
• 桂皮
• 葱
• 盐
• 鸡精

鸡汤的做法步骤

步骤 1

把鸡用水洗干净；炖锅烧开水；

步骤 2

炒勺里放香料、鸡，少许水；

步骤 3

盖盖，中火炖至鸡没血色表皮微微发棕色炖出鸡油；

步骤 4

鸡、香料、水一起倒入炖锅中； 大火烧开，撇去浮沫； 盖盖，转小火，炖10min，盖盖焖至变凉，再烧开10min，盖盖焖，再烧开，再焖，至鸡肉烂； 早上做晚上吃，晚上做第二天吃

菜谱创建时间：2025-07-26 16:21:10