简单粗暴的咸蛋黄千层果麦司康

作者： xibdX

早上极限一个半小时完成 无敌美味！

用料

• 果麦司康体
• 黄油（我用的椰子油） 50克
• 中筋面粉 204克
• 玉米淀粉 12克
• 糖粉 36克
• 奶粉 21克
• 盐 1克
• 鸡蛋 36克
• 水 50克
• 泡打粉 7.5克
• 燕麦片 35克
• 果干 10克
• 咸蛋黄馅料
• 熟咸蛋黄 65克
• 奶粉 40克
• 玉米淀粉 25克
• 水 7克
• 糖 30克
• 黄油（椰子油） 10克

简单粗暴的咸蛋黄千层果麦司康的做法步骤

步骤 1

熟咸蛋黄过筛

步骤 2

加糖混合均匀

步骤 3

加粉类

步骤 4

混合均匀成团

步骤 5

夹入油纸擀成片，冷藏定型

步骤 6

块状油加粉类，捏成沙砾状

步骤 7

加入水和蛋液成团，不要过度揉捏

步骤 8

擀成片，加燕麦果干，冷冻10分钟定型

步骤 9

折叠一次再擀成片，加咸蛋黄馅料

步骤 10

四周多余面团可以切入内层

步骤 11

切割叠加

步骤 12

擀成片， 再冷冻

步骤 13

可以再切割叠加一次，再冷冻后随性切块

步骤 14

摆盘，表面可以刷蛋液

步骤 15

烤箱开热风功能，上下火165℃烤22分钟左右（或普通模式180℃烤20分钟左右）

步骤 16

完美的千层司康就做好了，外酥内软，无敌美味哦！

菜谱创建时间：2025-07-26 11:17:50