剁椒鱼头 中辣版

作者： 格格请用膳

这道菜即好看又好吃😋完全可以列入宴客菜单，我们全家都不太能吃辣，用的是张氏记的剁椒鱼头酱，不会太辣。

用料

• 鱼头 1只
• 大蒜 2头
• 姜 适量
• 小葱 两根
• 蚝油 适量
• 剁椒鱼头酱 1/3瓶
• 生抽 适量
• 食用油 适量

剁椒鱼头 中辣版的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净备用，底部铺上生姜片

步骤 2

大蒜头切成蒜末

步骤 3

锅中放油，小火将蒜末炒至微微发黄

步骤 4

加入剁椒，蚝油，生抽搅拌均匀

步骤 5

将拌好的酱铺满鱼头，水开蒸20分钟

步骤 6

撒葱花，淋热油即可

菜谱创建时间：2025-07-23 06:04:24