馅料加葱姜酒盐拌拌均匀
这次只买到雄蟹,蟹膏会融在馅里看不出来,用雌蟹的话蟹黄会金灿灿一些!
平底煎锅一层油,饺子排满,倒半碗水,盖子闷上大火烧沸,小火慢煎,再大火收干
食之!
唔,锅子有大小,饺子有胖瘦,大家自己自由的。。。