麻酱拍黄瓜&酱脆黄瓜

作者： 糖糖营养美食

麻酱拍黄瓜&酱脆黄瓜 夏天必不可少的拍黄瓜，加点麻酱不仅更加美味，还有补钙、润肠道的作用。黄瓜做成小酱菜，开胃又爽口，喝粥、拌面……怎么吃都好吃~ 一、麻酱拍黄瓜 1、黄瓜洗净拍裂，斜切成菱形块状。 2、芝麻酱少量多次加开水或纯净水澥开，调成丝滑的酸奶状。 3、麻酱淋在黄瓜上，加蒜末、盐调味即可。 二、酱脆黄瓜 1、黄瓜切2cm厚片，放大量盐腌制2小时后，洗去多余盐分。 2、加入酱油、醋、小米椒、姜蒜片，再淋入炝香的辣椒油拌匀即可，做好的黄瓜可放入泡罐密封保存。（不吃辣的就不加辣椒）

用料

• 黄瓜
• 盐
• 生抽

麻酱拍黄瓜&酱脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

菜谱创建时间：2025-07-19 12:06:25