宫保鸡丁

作者： 熬小夜

感谢老刘 每每吃到这个味道就想起您的谆谆教导 谢谢

用料

• 鸡胸肉
• 胡萝卜 黄瓜 花生
• 郫县豆瓣 葱姜蒜 糖 醋 盐 味素
• 红干辣椒

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁 上浆码味备用

步骤 2

鸡肉过油炸熟 黄瓜胡罗卜炸熟 花生炸熟

步骤 3

下底油 豆瓣煸炒 红干椒葱姜蒜爆香

步骤 4

下高汤 勾芡 下原料 调味

步骤 5

点明油 装盘

步骤 6

哈哈

宫保鸡丁的小贴士

个人比较喜欢花生 也可放豌豆

菜谱创建时间：2012-12-28 13:25:36