家常版椰子鸡

作者： 面线超人

用自家的小母鸡煮一只椰子鸡，差不多5个人的用量。

用料

• 家养小母鸡 一只
• 青椰 两颗
• 椰子水 两瓶（1L量）
• 牛肉 一斤
• 鱼片 一斤
• 蔬菜 都行
• 盐，黑胡椒粉，小苏打，玉米淀粉，料酒，地瓜淀粉，糖 适量
• 火锅蘸料：葱蒜酱油蚝油糖 适量

家常版椰子鸡的做法步骤

步骤 1

小鸡内脏焯水清洗一下，鸡肉可以不用焯水，外面买的鸡可以焯一下。

步骤 2

鸡肉，倒入两颗椰子，和一瓶椰子水，完全淹没鸡肉，快煮熟的时候把椰肉也挖出来加进去。

步骤 3

鸡肉煮好后，先捞出来，沾酱料吃。

步骤 4

吃完就可以涮牛肉、鱼片和蔬菜了。 等椰子鸡煮熟期间，先腌牛肉和鱼片。 牛肉腌制：小苏打一点点，和玉米淀粉抓匀 鱼片腌制：料酒一丢丢，盐一丢丢，糖一丢丢，黑胡椒粉一点，地瓜粉抓出胶

菜谱创建时间：2025-07-11 11:08:36