肉沫茄子

作者： 7135_ik5o

用料

• 茄子
• 肉末
• 蚝油
• 生抽
• 淀粉
• 郫县豆瓣
• 葱
• 蒜

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

酱汁： 2勺生抽 1勺蚝油 半勺糖 半勺淀粉 适量清水

步骤 2

调料 切好葱，蒜末 切好郫县豆瓣酱 肉沫化好

步骤 3

1. 茄子切长条，加盐腌制10分钟 2. 淘洗2遍，把水拧干 3. 油加热后，把茄子炒熟盛出 4. 加葱蒜，切碎的郫县豆瓣酱爆香，加入肉沫，料酒 5. 倒入茄子 6. 加入酱汁翻炒，加入葱花

菜谱创建时间：2025-07-07 04:48:03