麻薯

作者： 玩淘樱子

连续失败了两次如石子一般后，第三次在网上各种学习调整的基础上终于成功啦…

用料

• 麻薯粉 125克
• 鸡蛋（纯蛋液） 50克
• 水/牛奶 30克
• 盐 2克
• 黄油/玉米油 30克

麻薯的做法步骤

步骤 1

将所有液体和盐混在一起搅拌融合后

步骤 2

隔水加热液体至手能感受到温暖，45度左右 此步不建议省略，比较关键可以让面团烤的更大

步骤 3

加入麻薯粉混合均匀后 揉面垫揉搓至表面光滑略有筋性

步骤 4

加入6克左右熟芝麻继续揉搓至均匀

步骤 5

分成30克每个面团揉圆后加入空气炸锅 165°20分钟后，转175° 5分钟，最后翻个175°再烤3分钟即可

菜谱创建时间：2025-07-06 15:19:15