西蓝花拌豆腐丝(微波炉版)

作者： 凉拌牛肉666

西蓝花 洗净 剪刀弄成小朵儿(更好熟 梗薄片儿) 放2g植物油/0.5g盐/20ml水 筷子拌匀 表层盖保鲜膜 微波炉 中高火2min (蒸笼效果) 取出后静置30s—1min(看用量，余温继续焖熟) 豆腐丝掰寸段儿 拌匀静置; 余温类似巴氏杀菌. ……↑全程盖保鲜膜↑…… 放鹰嘴豆 花生 黄豆，生抽/藤椒油/醋 调味儿 * 豆腐丝自带咸味儿 不放盐; ↑豆子提前预制 拌匀即可~~夏日快手晚餐，不用刷锅、不开火 * 西蓝花不放水，表层喷水雾也可以

用料

• 西蓝花 豆腐丝 看食量 人数
• 鹰嘴豆 花生 黄豆 提前预制的
• 植物油 盐 水 少许，拌 西蓝花
• 生抽 醋 藤椒油 少许 (or 辣椒油 香油)

西蓝花拌豆腐丝(微波炉版)的做法步骤

步骤 1

步骤 2

不开火，只用微波炉加热 10min搞定全部！

菜谱创建时间：2025-07-03 19:53:10