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鱼香茄子
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作者：
热爱烹饪的呼呼
用料
鱼香茄子的做法步骤
步骤 1
蒸茄子：茄子去皮切条上锅蒸15分钟，蒸好后倒出多余水分
步骤 2
备料：准备姜蒜红泡椒末；准备碗汁：生抽一勺，醋三勺、白糖五勺、食盐、鸡精、味精、水淀粉
步骤 3
制作：起锅烧半炒勺油，下入猪肉沫炒散炒出猪油，下入姜蒜末、红泡椒末、豆瓣酱一勺炒香，倒入碗汁烧至黏稠，倒入茄子翻炒30秒裹上酱汁，出锅装盘，制作完成
菜谱创建时间：2025-07-02 18:37:19
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