蓝莓乳酪贝果

作者： 手机用户5181_pi0a

用料

• 烫种 100
• 山茶花 700
• T65 300
• 水 450
• 蓝莓果酱（100蓝莓➕20克糖） 100
• 鲜酵母 20
• 糖 20
• 盐 16
• 黄油 20

蓝莓乳酪贝果的做法步骤

步骤 1

室温松弛25分钟 分割90克一个，揉圆冷藏松弛25分钟，整形包馅 过糖水：水500克➕糖20克，正反各30秒 入炉表面喷水 上火185度，下火180度，15分钟

菜谱创建时间：2025-07-01 22:21:30