毛豆洗净去头尾!
烧水,放香叶八角,盐巴多一点!水开,下毛豆,放点油!敞开煮6-7分钟!捞出过凉水!
起锅烧油,蒜末,花椒,辣椒放碗里炝出香味! 和毛豆拌一起!加酱油,耗油,白糖,味精,适量纯净水!拌匀!放冰箱冷藏,泡上几个小时入味,超好吃!