第2集·家常菜《辣子鸡找虾》

作者： 干饭人的厨房ok

爱吃辣子鸡找虾，入口焦辣鲜香，回味辣长，能干三碗白米饭，是种什么体验

用料

• 大鸡腿 2个
• 大虾 10只
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 半颗
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米辣椒 适量
• 生菜 半颗

第2集·家常菜《辣子鸡找虾》的做法步骤

步骤 1

菜市场拿俩不要钱大鸡腿

步骤 2

把大鸡腿去骨留肉

步骤 3

把鸡腿肉切丁

步骤 4

加2勺生抽

步骤 5

加1勺料酒

步骤 6

加半勺老抽

步骤 7

搅拌后放一旁备用

步骤 8

准备10只鲜活大虾

步骤 9

用牙签将虾线去除

步骤 10

把虾头虾须虾腿修理后并进行清洗

步骤 11

加1勺料酒去腥提味

步骤 12

葱姜蒜切段备用

步骤 13

起锅烧油

步骤 14

油温合适，把鸡腿肉倒锅里翻炒

步骤 15

把鸡腿肉翻炒至金黄，捞出控油备用

步骤 16

趁热油加入大虾

步骤 17

把大虾翻炒至变色捞出备用

步骤 18

继续起锅烧油

步骤 19

加葱姜蒜小米辣椒翻炒出香味

步骤 20

加鸡腿丁大虾继续翻炒

步骤 21

持续翻炒让鸡腿丁大虾入味

步骤 22

关火，辣子鸡找虾做好了

菜谱创建时间：2025-06-26 22:36:13