大米蛋糕

作者： RUYIBO

用料

• 大米 200克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 20克
• 白糖 80克

大米蛋糕的做法步骤

步骤 1

大米洗净加水浸泡一夜

步骤 2

泡好的大米倒掉水，与4个蛋黄一起放入破壁机，按果汁键打成糊

步骤 3

蛋糊倒入容器，放入玉米油搅匀

步骤 4

打蛋清时，白糖分3次放入蛋清，打至坚挺

步骤 5

打好的蛋清分3次放入蛋黄糊，用刮刀翻拌混合

步骤 6

倒入容器，在桌面上震几下除气泡

步骤 7

大火蒸40分钟，关火后焖5分钟出锅，晾凉后出模

菜谱创建时间：2025-06-26 16:48:03