牛腩加料酒姜泡水 准备葱姜蒜 干辣椒 新鲜辣椒 花椒 八角
牛肉不焯水 加油直接炒,盛起来 放葱姜蒜干辣椒等炒香,放火锅底料炒化 倒入牛肉 加点白酒 加生抽老抽蚝油 加水,把八角挑出来,炖1小时 加土豆10分钟左右出锅