家庭版 啤酒🍻鸭 教程来咯

作者： CherryZhang1688

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜🧄 适量
• 鸭 一只
• 香叶 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒🍻 一瓶
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮叶 适量

家庭版 啤酒🍻鸭 教程来咯的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

家常啤酒鸭｜太下饭了！家庭版做法简单又入味💥 谁说啤酒🍺鸭难做？ 今天分享我的私藏啤酒鸭做法，真的简单又好吃，味道香到不行～配饭能直接干掉两碗🍚，秒变“光盘侠”！ 🛒 食材准备： • 鸭肉：我选的是【Aurum Poultry】家的 金牌🎖️玉米🌽饲鸭 ，肉质紧实、没腥味，香味特别足～ • 青椒、红椒 • 姜、蒜、葱 • 香叶、桂皮（也可以放点干辣椒，我这次想吃清淡就没加） • 啤酒🍺 • 豆瓣酱、生抽、老抽 👩🏻‍🍳 做法超简单： 1️⃣ 鸭肉冷水下锅，加入姜片、料酒、葱段焯水，捞出洗净备用 2️⃣ 热锅下油，加入葱姜蒜、香叶、桂皮炒出香味 3️⃣ 倒入鸭肉，中火翻炒2-3分钟，炒到微微出油 4️⃣ 加入一整瓶啤酒🍺，再放一勺豆瓣酱、三勺生抽、一勺老抽 👉🏻 大火煮开转小火炖30分钟（厨房立马香疯了） 5️⃣ 鸭肉炖软后尝下味道，不够咸的话加点盐，最后大火收汁 6️⃣ 倒入切好的青红椒翻炒几下，就可以出锅啦！ 💡小贴士：青红椒最后放，炒几下就好，保持脆口感最加分！

菜谱创建时间：2025-06-12 19:25:41