烤箱烤红薯

作者： 料理alice

寒冷的冬天，吃一个热乎乎的烤红薯，心中总会觉得莫名幸福。 最喜欢吃的，是那种嫩得出油的红薯。

用料

• 铝箔纸
• 红薯
• 烤箱

烤箱烤红薯的做法步骤

步骤 1

把生红薯用清水洗净，最好挑选个头小一些的红薯，容易烤透。（大一些的红薯也无妨，我买不到小红薯所以就烤的大红薯）

步骤 2

烤箱烧烤档预热5-7分钟，把红薯用铝箔纸包裹三分之一送入烤箱。（根据自己烤箱的情况调温度，我的烤箱没有温度标识，用的是烧烤7档）

步骤 3

小红薯烤约1小时，看到红薯表面有油流出，用筷子能轻松戳透即可。

步骤 4

大红薯烤50分钟至表面有油流出，把红薯取出翻面，再放入烤箱继续烤半小时，直至另一面也有油流出，用筷子能轻松戳透即可。

烤箱烤红薯的小贴士

烤大红薯要有耐心，烤制至少一个半小时才能吃到软嫩渗糖汁的红薯。心急的话红薯烤不透，中心就会硬邦邦了。 用烤箱烤红薯是最简单的烤箱料理了，要做的就是放入烤箱耐心等待。

菜谱创建时间：2012-12-25 21:42:15