要吃一万次芹菜炒香干（￥5-6）

作者： 布鲁布鲁布鲁布鲁

芹菜和香干就是超配，绝配，天仙配！ 白色的芹菜好贵啊！老板说是野芹菜10块一斤！ 买了3块的一小把，分了两次用的。 切开的时候超级超级超级香，感觉可以和艾草一样挂窗上~ 厚香干 ￥3 野芹菜 ￥1.5

用料

• 野芹菜 一小把
• 厚香干 5-6块
• 二荆条 1根
• 蒜末 2瓣
• 生抽
• 海盐
• 鱼露

要吃一万次芹菜炒香干（￥5-6）的做法步骤

步骤 1

香干切厚一点 二荆条切细圈 蒜切末

步骤 2

芹菜洗净切段

步骤 3

油多一点，放蒜末 （我现在悟了！为什么看好多教程，热锅凉油，调节火候，烹饪前烹饪中烹饪后调味，都不如别人随便炒的好吃？就是我之前油太少了。油多多的放~不容易粘锅，烹调料也香）

步骤 4

下香干铺平，稍微煎一下不容易碎 然后翻炒几下

步骤 5

放生抽，翻炒

步骤 6

放鱼露，翻炒 （味精用完了。鱼露生的有点臭，加热后会变鲜）

步骤 7

下辣椒圈，翻炒

步骤 8

下芹菜段，翻炒

步骤 9

出锅~

菜谱创建时间：2025-05-31 14:01:35