不用和面机揉面，做的面包炼奶

作者： Nichole珊珊

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 230毫升
• 酵母 3克
• 黄油 28克
• 盐 3克
• 炼奶 150克

不用和面机揉面，做的面包炼奶的做法步骤

步骤 1

先把炼奶，牛奶，和酵母拌在一起，把鸡蛋打了搅拌一下，就留出来一点，用作后面刷在表面上。液体都搅拌均匀后再放面粉和盐，我是用刮刀和面的，因为太黏糊了，不能直接用手，完了就醒20分钟。再把黄油放微波炉热滑，再倒在面里，这会就要带一次性手套来和面了，把黄油都完全和面融为一体，面都光滑了，就用保鲜膜盖好等待发酵了，发到2倍大就可以倒出来揉一下，再把它分成8份，配上自己喜欢的口味的料，我这次是用香葱加火腿肠，面团揉成自己想要的形状后，加上香葱和火腿肠，再涮上蛋液，或芝麻就可以烤了。也可以挤点番茄酱和沙拉酱，味道也是非常不错。烤箱先预热10分钟，每个烤箱温度都不一样，我先上下管190°烤10分钟，在160°烤10分钟，出来就是香喷喷的面包。

菜谱创建时间：2025-05-17 21:56:23