泉水牛肉 南姜 丁香版本

作者： 我最可爱baby

用料

• 料酒
• 葱
• 香叶
• 牛腱子
• 芹菜
• 生姜

泉水牛肉 南姜 丁香版本的做法步骤

步骤 1

肉上扎孔，泡血水4小时左右，期间要不停换水 焯水，放葱姜料酒，撇掉浮沫。 加 花椒，干辣椒，南姜。香叶，丁香，桂皮，盐炖2个小时。 用保鲜膜包裹牛肉，扎孔，放冷藏塑型3小时。 切片，冷冻。 做汤，泡椒，黑胡椒，盐，鸡精，水开加牛肉，最后加香芹碎出锅。 这个方做过一次，特别好吃

菜谱创建时间：2025-05-17 18:20:33