杏仁豆腐

作者： 蓝洛凌

杏仁豆腐简直是味觉刺客！ 在美食的奇妙世界里，总有一些独特的存在，能瞬间抓住人们的味蕾，杏仁豆腐便是其中之一。有人对它爱到痴迷，只要一口，便深陷那丝滑绵密的口感与醇厚浓郁的香气中，难以自拔。 泡透的南杏仁咔咔一顿搅打，过筛去渣后和牛奶、淡奶油咕嘟咕嘟熬煮，出锅冷藏后duangduang的，吸溜一口，奶香混着杏仁香直接在嘴里炸开，怪不得吃过的都疯狂安利！没试过的真的建议闭眼冲，一口就爱上！

用料

• 杏仁 80克
• 牛奶 500克
• 水 60克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 35克
• 吉利丁片 3.5片-4片

杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

南杏仁提前浸泡4小时以上，可以提前一夜浸泡。（天气热的话放冰箱冷藏浸泡）

步骤 2

放入清水、适量牛奶料理机打发。

步骤 3

过滤出杏仁渣。

步骤 4

将杏仁牛奶、细砂糖、淡奶油放入锅中小火煮至微沸。（边缘微微冒泡就可离火，防止扑出来）

步骤 5

加入泡软的吉利丁片搅拌融化。

步骤 6

放入喜欢的容器冰箱冷藏。

步骤 7

duangduang

步骤 8

美味。

菜谱创建时间：2025-05-11 09:27:13