玫瑰酱

作者： walr

用料

• 玫瑰 700克
• 红糖 1400克
• 蜂蜜 适量

玫瑰酱的做法步骤

步骤 1

清理玫瑰花，去掉花柄和黄叶。

步骤 2

将玫瑰花放入无油的干净容器中，放一层玫瑰花，放一层古法红糖，古法红糖是块状，可能的情况下掰碎。

步骤 3

带上一次性手套，搓揉玫瑰花，至玫瑰花充分被红糖浸润，成棕褐色。

步骤 4

放入带盖的干净容器中，玫瑰酱上层用适量蜂蜜密封。放置阴凉处，静等时间给的答案。

玫瑰酱的小贴士

玫瑰花选用云南可食用玫瑰，打开箱子，玫瑰的花香扑鼻而来；红糖选用云南的古方红糖，揭开盖子，香味之浓郁超过了玫瑰花。自己做美食，就选用真材实料，对自己好点不是吗？网上写要腌制3-6个月，等我后续报道哈。

菜谱创建时间：2025-05-08 16:04:15