牛肉炒刀削面

作者： Mc_cM

用料

• 腌制牛肉
• 牛里脊 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 适量
• 花椒油 适量
• 炒制酱汁
• 食用油 适量
• 糖 1勺
• 盐 1小勺
• 热水 1碗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 洋葱 1个
• 青红椒小的 3个
• 辣椒 0.5个
• 小葱 1根
• 蒜 3个
• 豆芽 适量

牛肉炒刀削面的做法步骤

步骤 1

牛里脊切成薄片+酱油一勺➕蚝油一勺+五香粉➕花椒油，抓拌均匀

步骤 2

洋葱半个➕尖椒一个➕红椒黄椒1个➕葱末姜丝蒜片

步骤 3

用的水果彩椒

步骤 4

炒酱汁的同时煮面条（约5-8分钟） 热锅凉油➕姜丝➕牛肉，翻炒后➕去皮番茄（熟透的），炒成番茄汁。 加入配菜洋葱，辣椒（葱段和蒜粒最后放）➕生抽一勺➕老抽一勺➕糖一勺➕盐半勺➕半碗热水➕，盖盖焖三分钟

步骤 5

➕豆芽翻炒

步骤 6

我用的这个面，筋道，一人一包，刀削面煮熟后捞出过凉水

步骤 7

➕面条，葱花蒜末翻炒出锅

步骤 8

加点油泼辣子，绝

菜谱创建时间：2025-05-06 19:51:53