黄烧饼煮鸡蛋立夏限定快手早餐

作者： 小食录

今天立夏，家乡习俗是早上吃黄烧饼煮鸡蛋 虽然不知道什么缘由，但照做就是 大抵是有美好的寓意

用料

• 鸡蛋 3只
• 黄烧饼 2块
• 盐 5克
• 糖 15克
• 香油 1勺

黄烧饼煮鸡蛋立夏限定快手早餐的做法步骤

步骤 1

黄烧饼切条条

步骤 2

这就是黄烧饼 没有馅料的烧饼

步骤 3

热锅凉油

步骤 4

翻炒烧饼三五下，让每个饼都沾上油

步骤 5

翻炒45秒后，，先倒两碗开水（让汤色增白），再倒两碗生水，盖上锅盖大火开煮

步骤 6

煮前模样

步骤 7

水煮开，汤色变白，把鸡蛋打进去，半盖锅盖，中小火焖煮

步骤 8

煮个3分钟，放入糖 盐调味，再煮一分钟 我爱吃甜的，所以糖很多

步骤 9

出锅前撒上香油

步骤 10

出锅成品，君幸食！

黄烧饼煮鸡蛋立夏限定快手早餐的小贴士

全程不超过一刻钟，煮久了饼会软，成糊糊 我就是鸡蛋碎了，中途又加了鸡蛋，所以煮的有点糊涂。。。然后要加很多糖，可以吃得时候根据个人口味添加

菜谱创建时间：2025-05-05 07:13:19