三丝银鱼羹

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：3碗

用料

• 银鱼 100g
• 鲜香菇 3朵
• 胡萝卜 0.5根
• 黄瓜 0.5根
• 盐 4g
• 味精 2g
• 白胡椒粉 一丢丢
• 水淀粉 30g
• 鸡蛋清 2个
• 香菜 1棵
• 香油 少许

三丝银鱼羹的做法步骤

步骤 1

春天的银鱼肥美又鲜嫩！冲洗干净备用，香菇、胡萝卜、黄瓜擦成细丝，水开放入三丝，调味用盐、鸡精、和白胡椒粉，新鲜捕捞的淡水银鱼，肉质紧实鲜香怎么煮都好吃！放入锅中煮半分钟就熟了~

步骤 2

来几勺水淀粉勾个薄芡，快速旋转搅拌，冲入打散的蛋清，再次搅拌成絮状，出锅前来一把香菜碎，一点香油就行，这么做的三丝银鱼羹有肉有菜，清淡又可口。简直鲜掉眉毛~全家都很爱喝~

三丝银鱼羹的小贴士

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菜谱创建时间：2025-04-30 15:35:43