越南生春卷

作者： peekboo

春卷里的馅料几乎不用放调料，所以只要按着材料做，做出来的都是一个味有木有。其实，只要颜色搭配好，放薄荷叶很重要，冰箱里随便找些肉啊菜啊的卷吧卷吧都是越南春卷。 至于蘸料，自己发挥好了，喜欢吃什么就弄什么亲！

用料

• 越南春卷皮
• 虾肉
• 粉丝
• 胡萝卜
• 生菜
• 豆芽
• 薄荷叶
• 香油

越南生春卷的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

生虾煮熟切段，生菜切丝，薄荷摘下叶子切碎备用

步骤 3

胡萝卜切丝，与豆芽一起放入热水中汆烫，后放入粉丝烫熟即可。捞出呈碗，剪刀剪碎粉丝，拌少量香油

步骤 4

取一张春卷皮泡入温水，待软后取出铺于盘中。上铺生菜，虾段，胡萝卜丝，粉丝，豆芽，薄荷叶。轻轻卷起即可食用

越南生春卷的小贴士

吃不完的春卷要用保鲜膜包好防止皮变干

菜谱创建时间：2012-12-23 19:13:02