鱼头火锅

作者： 你别说话了

鲜美的鱼头，香辣的汤底。围着朋友和家人，美味配温情。

用料

• 鱼头
• 花椒
• 辣椒
• 豆瓣酱 3大勺
• 豆腐
• 葱
• 姜

鱼头火锅的做法步骤

步骤 1

锅里下油，多量。入鱼头半煎半炸，微黄捞起。

步骤 2

余下热油，加3大勺豆瓣酱，煸出红油。下葱姜蒜煸出香味。

步骤 3

捞出豆瓣酱渣子。下老豆腐煮开几滚。

步骤 4

老豆腐带汤倒入鱼头锅内。大火烧开。煮一会。即可。捞完鱼头可涮各种火锅食材。

菜谱创建时间：2012-12-23 17:53:53