炸小肉丸

作者： 桃夭_xjrm

公公卧床后，特意请教了孩子们都爱吃的炸小肉丸

用料

• 前腿肉 750克
• 水 150克
• 十三香 5克
• 糖 适量
• 生抽 一勺
• 料酒 适量
• 盐 5克
• 鸡精 适量
• 红薯淀粉 150克

炸小肉丸的做法步骤

步骤 1

前腿肉去皮搅碎，分次加水朝一个方向搅打上劲

步骤 2

分开加除盐鸡精外的所有调料混合均匀

步骤 3

加入淀粉混合均匀，加盐鸡精

步骤 4

宽油加热至小泡，肉馅虎口挤成小丸子顺锅边下入油中，炸至变色捞出，可以复炸

菜谱创建时间：2025-04-26 18:16:57