脆底蜂蜜小面包

作者： 熊猫奶冻

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋液 一个
• 牛奶 120ml
• 蜂蜜 30克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 一小块
• 玉米油 20克
• 白砂糖 30克
• 白芝麻 看个人

脆底蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐放入盆中，搅拌均匀。加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。面团揉至稍具延展性后，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的状态 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

步骤 2

发酵好的面团取出

步骤 3

排气后分成等份

步骤 4

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，从长边开始卷起来，卷成圆柱形

步骤 5

再从中间切看

步骤 6

在每一个底部沾上芝麻蜂蜜和玉米油

步骤 7

然后拿去烤箱进行发酵 到一定大小就拿出来

步骤 8

在外边刷上蛋液，烤盘上加点黄油上去

步骤 9

烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤15 - 20分钟，至面包表面金黄

菜谱创建时间：2025-04-23 09:49:12