奥尔良果香烤鸡

作者： 文妍甜品研究所

圣诞节要来啦，在家烤只鸡吃！

用料

• 三黄鸡 1只
• 苹果 半个
• 蜂蜜 适量
• 奥尔良腌料 适量
• 橙子 2个
• 土豆 1个
• 黄油 少许
• 白砂糖 少许

奥尔良果香烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡去掉鸡脖子、鸡脚和鸡屁股。

步骤 2

准备苹果、橙子和腌料

步骤 3

将一个橙子切成瓣，塞入鸡肚子里面

步骤 4

用牙签封好口儿

步骤 5

将奥尔良腌料涂抹在鸡的全身

步骤 6

放入保鲜袋内，放冰箱冷藏一晚上

步骤 7

第二天将一小块黄油放入小锅内加热化开

步骤 8

苹果和橙子切成块

步骤 9

将苹果和橙子放入融化的黄油中，加些砂糖，炒一下，待水果变软收汁盛出备用

步骤 10

把腌制好的鸡从冰箱内拿出来，拔掉牙签，取出鸡肚子里面的橙子，塞上煮好的苹果和橙子

步骤 11

把鸡用烤叉穿好，并在鸡翅尖和鸡腿关节处包裹上锡纸，避免烤制干

步骤 12

烤箱预热200度，放入烤叉，底部垫一个烤盘，接住滴落的油脂,上下火烘烤1个小时左右，中间每隔15-20分钟可用刷子，在鸡身表面刷些蜂蜜水

步骤 13

成品。

菜谱创建时间：2012-12-23 13:32:56