美丽大肉包

作者： xiexie_

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 350克
• 糖 15克
• 酵母 7.5克
• 馅料：
• 腿肉，三层肉 700克
• 葱姜 擦末泡水
• 桂皮 一片，5cm长
• 香叶 四片
• 花椒 十五粒
• 八角 一个
• 红辣椒 3个
• 生抽老抽酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 古龙肉酱罐头 半罐

美丽大肉包的做法步骤

步骤 1

用油爆香香料，下肉馅炒，加入各种调料以及葱姜水

步骤 2

一斤面粉伙和面后重828克，纯肉馅的话需要600克肉 中号包子：一斤面粉做25个包子，一个包子面团40克 大号包子：一斤面粉做12个包子，一个包子面团70克

步骤 3

包好包子后先醒发12分钟，上锅大火蒸12分钟，关火后再焖3分钟，打开锅盖

菜谱创建时间：2025-04-20 21:55:54