简易版南瓜汤圆

作者： yingfeiyue

冬天里吃碗热腾腾的汤圆，配上红糖老姜汤，滋补美味吖~ 同样适用于其他红薯，紫薯，芋头等汤圆哦。

用料

• 南瓜泥
• 糯米粉
• 水
• 芝麻
• 核桃仁
• 柚子蜜（麦芽糖等都行）
• 红糖老姜粉

简易版南瓜汤圆的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块放入微波炉中高火5分钟，按照自己放南瓜的多少调节一下，直到南瓜可以搅拌成泥。

步骤 2

大约两倍南瓜泥的糯米粉，先加入南瓜泥，用筷子迅速搅拌，一边搅一边少量少量的加水。（用筷子超级方便，没有用手这么黏）

步骤 3

筷子不断画圈后，等到面盆光滑后再撒点糯米粉，开始用手揉一下，（可适量加粉）揉到不黏手，面团软硬适中。将面团搓成长条状，盖上湿布或保鲜膜。

步骤 4

准备馅料。黑白芝麻加碎核桃仁加柚子蜜搅拌在一起成粘稠状就ok了。超简单。当然，还可以把家里的南方芝麻糊啊，杏仁糊啊神马粉之类的加蜜或麦芽糖等搅拌成粘稠状也可以。

步骤 5

按自己喜好的分量包好汤圆。当然，不要太贪心，个头别太大，汤圆乒乓球大小，馅料拇指盖大小。现吃的就可以下锅煮了。

步骤 6

保存：在放置汤圆的平板上撒上糯米粉，放上汤圆后再撒一层，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，冻一晚后就可以拿保鲜袋一袋放一起，随吃随煮了。

步骤 7

汤底可用现成的红糖老姜茶冲开一碗，放入煮好的汤圆（7-8分钟），煮的时候可放点枸杞子，暖身又滋补哈~

菜谱创建时间：2012-12-23 10:56:54