**材料**:鸡小胸200g、柠檬1个、橄榄油1勺、普罗旺斯香草1茶匙、蒜粉1/2茶匙、盐黑胡椒适量 - 用刀背轻拍鸡小胸(松散纤维,防缩),表面划浅刀口(帮助入味)。 - 混合橄榄油+香草+蒜粉+盐黑胡椒+柠檬汁(半个柠檬的量),涂抹鸡肉,腌制。 烤前拿出来裹玉米淀粉,静置2分钟。 180℃烤8+7分钟(中途翻面喷油)。 烤后洒欧芹 奶酱:一勺酸奶,半个柠檬汁,欧芹