葱香酱汤面

作者： olivia71

热乎乎的，有浓浓酱香和葱香的面条，简单又好吃，我和家人都很喜欢。

用料

• 猪绞肉
• 大酱
• 十三香
• 葱花
• 香菜
• 手工刀切面
• 菠菜

葱香酱汤面的做法步骤

步骤 1

备料：猪绞肉，大葱，香菜，菠菜，面条，我用大酱的是北康的方便酱，如果没有用六月香的葱伴侣也很好。

步骤 2

炒绞肉：锅里放油，油要比平时炒菜多一些。加入猪绞肉，肥肉多一些的猪绞肉炸出来的酱更香，但为健康所以我选了瘦肉多的绞肉。炒好绞肉加入大酱，把酱炒熟。

步骤 3

炸酱：出锅前加一小勺的十三香粉，炒匀后就可以装碗出锅了。

步骤 4

烧水煮面，喜欢面条劲道可以在煮面的水中加一些盐。另外再烧一壶开水。

步骤 5

碗里准备好炸好的酱，葱花和香菜末，不喜欢香菜的同学也可以不加，喜欢吃辣的，加辣椒酱或辣椒油都可以。

步骤 6

面条煮的差不多好了，加入菠菜一起煮，煮熟。

步骤 7

把那壶刚烧好的开水而不是煮面的水倒入碗内，把碗里的酱搅匀，做为汤底。然后把面条和菠菜捞出来夹入碗，有浓浓酱香和葱香的面条就做好啦！

菜谱创建时间：2012-12-22 19:28:36