鸡腿去骨
加蒜末,料酒,生抽,鸡精,胡椒粉,拌匀腌制半个小时
加入淀粉,拌匀
热油,油温六成热,先鸡皮朝下,煎至两面金黄,盛出
热油,葱姜,八角,香叶,桂皮,炒香
倒入生抽,炒出酱香
放上鸡腿,倒入可乐,焖煮二十分钟
最后大火收汁,稍微留点汤汁更好吃