韭菜炒蛋

作者： 小米子420

用料

• 韭菜 300g
• 鸡蛋 4个
• 油
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒
• 白醋

韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

洗韭菜，纸巾擦干水分，切断，把杆子和菜叶子分别装盘，撒一点淀粉防止出水，提前加好盐，味精 鸡蛋4个，加点水淀粉，一点水，一点白醋，盐，胡椒粉 热锅小火先煎蛋，凝固了再翻面，盛出来 热锅大火炒韭菜根，之后再炒韭菜叶，最后加一点点生抽，把鸡蛋倒入，一起翻炒即可 炒时间不能太长会出水，过一定要大

菜谱创建时间：2025-04-08 10:25:45