辣咖喱沙茶牛腩

作者： Biubiubiu做美食

牛腩先用葱姜焯水过捞起，起锅烧油加姜蒜加香叶料炒香加牛腩炒，把调料（沙茶+咖喱+花生酱+生老抽一起拌匀）一起翻入翻炒，加水加冰糖加干辣椒没过牛腩放去高压锅45分钟，期间把白萝卜焯水捞起。等牛腩高压完转入锅加入白萝卜大火收汁，最后加蒜叶和黑胡椒起锅

用料

• 牛坑腩 一斤半
• 白萝卜 半条
• 香叶，桂皮，八角，陈皮，草果 适量
• 蒜叶 适量
• 沙茶酱 2勺
• 咖喱酱 一勺半
• 花生酱 一勺
• 冰糖 适量
• 干辣椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺
• 蒜 适量
• 姜 适量

辣咖喱沙茶牛腩的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2025-04-06 12:50:06