鸡腿面包

作者： 嫊橴

用料

• 盐
• 酵母
• 牛奶
• 黄油
• 细砂糖
• 面粉
• 鸡蛋
• 烤肠
• 泡打粉

鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

270克牛奶，80克白糖，3克盐，一个鸡蛋，5克酵母粉，搅拌均匀

步骤 2

500克面粉，加5克泡打粉，拌匀，倒入牛奶液，活成面团

步骤 3

将面团移到面垫上，推拉揉，揉出粗膜，加入20克黄油，再次揉出膜

步骤 4

分成等分剂子，搓成长条，醒发至两倍大

步骤 5

醒发好的面抻成长条，由粗到细，缠到烤肠上（不要揉面，就不用再次醒发）

步骤 6

烤箱预热，200度烤20分钟，中间上色后盖上锡纸烤

步骤 7

也可以用油炸，油温150度，中小火炸至金黄熟透捞出

菜谱创建时间：2025-04-03 21:52:20