空气炸锅手撕面包🍞

作者： 婷婷瘦了22斤

用料

• 高筋面粉 190克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 黄油 20克

空气炸锅手撕面包🍞的做法步骤

步骤 1

把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、糖混合，用刮刀搅拌成絮状

步骤 2

把20g黄油充分揉进面团里，这一步会很黏，继续揉大概3分钟面团就会变得很光滑就会

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

放到温暖的地方醒发至2倍大，气温低的时候可以放在温水盆里。

步骤 5

将醒发好的面团取出按压排气

步骤 6

把面团分成四个大小相同的剂子。

步骤 7

将面团擀成牛舌状

步骤 8

切成长条。

步骤 9

把面团从没有切断的一边向另一边卷起来

步骤 10

将卷好的面团放在模具中，二次醒发至1.5倍大。

步骤 11

刷上鸡蛋液

步骤 12

裹上锡纸空气炸锅140℃20分钟

步骤 13

揭掉锡纸140℃10分钟

步骤 14

菜谱创建时间：2025-03-27 09:40:52