春砂仁根鸡汤

作者： 睿智的小王子

春砂仁根功效与作用 - 行气止痛：有助于缓解脾胃气滞引起的脘腹胀痛、消化不良等症状。 - 温中止呕：对脾胃虚寒所致的恶心、呕吐有一定的缓解作用。 - 化湿开胃：可促进脾胃运化，改善湿阻中焦导致的食欲不振、口中黏腻等情况。 - 春砂仁根鸡汤：有温中益气、健脾化湿的作用。

用料

• 春砂仁根 30g（2人）
• 党参 1-2根（掰断）
• 鸡 半只
• 红枣 6颗
• 盐 适量
• 姜 1片

春砂仁根鸡汤的做法步骤

步骤 1

春砂仁根洗干净，每人约10-15g（参考）

步骤 2

鸡半只，可加适量党参、白术。将药材洗净，母鸡处理干净后一同放入锅中，加水炖煮或煲汤。

步骤 3

大火烧开，再文火煲45分钟，最后五分钟可放入枸杞，熄火，加盐调味。

步骤 4

味道好极了～

春砂仁根鸡汤的小贴士

如果两个人份量，也可以不放半只鸡，少一点没问题。 春砂仁根味道偏清香，无需加过多调料，避免掩盖其本身风味；鸡肉选土鸡或三黄鸡，汤味更鲜浓。

菜谱创建时间：2025-03-26 18:51:40