椰汁千层糕

作者： 可爱的小龙女123

广州地道糕点，简单易做，受欢迎

用料

• 洲星马蹄粉 一共250g
• 椰浆层
• 纯牛奶 150ml
• 椰浆 一罐400ml
• 炼乳 48g
• 马蹄粉 100g
• 红糖层
• 水1（和马蹄粉混合） 500ml
• 马蹄粉 150g
• 红糖 150g
• 水2（何红糖煮水） 400ml

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

今天忘记拍过程图片，下周再做部传

步骤 2

红糖层： 1️⃣150g马蹄粉加入500ml水搅拌至无颗粒，过筛一遍 2️⃣150g红糖（想颜色深点买红片糖，家里有黄片糖想着别浪费）➕400ml清水，把红糖煮溶 3️⃣红糖煮溶后关火，趁热把一勺马蹄粉生浆搅拌均匀，然后倒回生浆中，一边倒一边搅拌均匀 4️⃣红糖浆就做好了 椰浆层： 上面全部东西搅拌均匀过筛就做好了 蒸马蹄糕： 1️⃣大火把蒸盘一齐先蒸到水滚，第一次放红糖浆，大火三分钟 2️⃣凝固后倒入第二层椰浆层，也是大火三分钟 3️⃣全部倒完之后最后一层蒸10分钟 4️⃣蒸好后放凉再切，不然会粘粘的

菜谱创建时间：2025-03-16 18:55:46