香菇冬笋炒咸菜

作者： 阿瑋師傅

用料

• -

香菇冬笋炒咸菜的做法步骤

步骤 1

步骤 2

咸菜选酸一些的，清洗两次，挤干水分备用；准备蒜末、香菇末、冬笋末、辣椒面、猪油

步骤 3

起锅烧油，油多一些(菜籽油猪油各一半)

步骤 4

倒入蒜末、香菇末、冬笋末爆香

步骤 5

炒至蒜末表面发黄

步骤 6

倒入咸菜翻炒

步骤 7

调料加入适量白糖、鸡精、辣椒面(我差不多一次炒半锅，调料各加3勺)，翻炒均匀盛出

步骤 8

做了一盆，自然冷却

步骤 9

-

步骤 10

多余咸菜装罐冷藏

菜谱创建时间：2025-03-09 17:45:36